طرز تهیه ی لوبیا با روغن زیتون

لوبیا با روغن زیتون

مواد اولیه :

• لوبیا سبز نیم پز شده 200 گرم
• گوجه‌فرنگی رنده‌شده دو عدد
• پیاز یک عدد
• روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
• روغن مایع یک قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:                                                                       

لوبیا بالزیت یک غذای گیاهی خوشمزه است که برای افرادی که رژیم لاغری دارند فوق‌العاده می‌باشد. پیازها را ریز خرد می‌کنیم و به همراه هر دو روغن با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا نرم شود، سپس لوبیا را ریخته و همراه پیاز به تفت دادن ادامه می‌دهیم. در آخر گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و کمی زردچوبه اضافه می‌کنیم. در ظرف را می‌گذاریم تا با حرارت کم بپزد. نکتـه:

لوبیاها به اندازه دو بند انگشت خرد شود.

اگر لوبیا نپخته بود به اندازه نصف استکان آب ریخته و بگذارید تا بپزد.

این پیش غذا می‌تواند شام خوبی برای گیاه‌خواران باشد.