میوه آرایی ۲۰۱۱

_{ابتکارات هنری با میوه ها}

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

آش مسدوبه

این آش بسیار آسان و با مواد اندک و قابل دسترس تهیه می شود خصوصاً در فصل پاییز که اسفناج تازه به بازار می آید و چون وعده غذایی سبکی است معمولاً بعنوان شام یا عصرانه مصرف می شود.درضمن این غذا بسیار مقوی لذیذ و خوش خوراک می باشد و برای افرادی مه سرماخوردگی دارند توسیه می شود البته بدون پیاز داغ و نعنا .

مواد اولیه برای 2 الی 3 نفر

• نخود 2 قاشق غذاخوری
• گوشت گوسفندی 50 گرم
• اسفناج به میزان مورد نیاز (حدود 300 تا 500 گرم)
• برنج 4 قاشق غذاخوری
• آب قلم گوساله در صورت تمایل 3 قاشق غذاخوری
• نعنا داغ کمی
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید تا هم زودتر پخته شود و هم نفخ آن گرفته شود. نخود را همراه گوشت می پزیم. در همین زمان آب قلم گوساله را در صورت تمایل اضافه کنید. در نیم ساعت آخر پخت نخود، برنج و اسفناج را اضافه می کنیم. نمک و فلفل را هم بیفزایید و بایستی آش جا بیفتد. یعنی به حدی برسد که نه شل و نه سفت شود.

هنگامی که آش را می خواهید میل کنید کمی نعنا داغ ریخته و داخل آش بهم بزنید و سپس سر سفره آورید. (برای افرادی که چربی خون یا سرما خوردگی دارند پیاز داغ و نعنا توسیه نمی شود ساده میل کنند)

این آش را با ماست شیرین میل کنید. و البته این غذا باید بسیار تند باشد که باز هم برای افرادی که ناراحتی معدهدارند مفید نیست و همچنین افراد سرما خورده .

بنابراین با توجه به خاصیت بالای اسفناج و لذیذ بودن آن طبخ این غذای ساده و خوشمزه را به تمامی دوستان توصیه می کنم.